Pour faire une compote de pommes à la cannelle

Il faut

Fermer les yeux

S’assoupir dans une pièce sombre et fraîche

Flâner longtemps sur le rebord du rêve 

Atteindre l’intense désert

Se réveiller à l’odeur merveilleuse

Les yeux toujours fermés

Revoir encore une fois les dunes de sable chaud d’où glissaient des serpents

Se lever vers la mère 

Qui tourne avec tendresse 

Les pommes alanguies d’un hammam délicieux

Et dépose dans les creux de leur chair amollie

L’écorce de cannelle